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    汉阴县凤台小学:开展食堂员工培训夯实安全措施

    时间:2019/3/11 15:47:35

      核心提示: 为加强学校食堂安全工作,提高食堂员工的安全责任意识,杜绝卫生安全事故的发生,汉阴县凤台小学于3月7日开展食堂员工安全培训。 培训会讲解了食品安全法、学校食堂卫生管理工作、食品安全管理知识、食堂从业人员卫生等方面知识;指出食堂餐饮管理中易污染的风险环节,教导食堂员工养成良好的食品加工习惯,避免食...


           为加强学校食堂安全工作,提高食堂员工的安全责任意识,杜绝卫生安全事故的发生,汉阴县凤台小学于37日开展食堂员工安全培训。

           汉阴县凤台小学:开展食堂员工培训夯实安全措施

    培训会讲解了食品安全法、学校食堂卫生管理工作、食品安全管理知识、食堂从业人员卫生等方面知识;指出食堂餐饮管理中易污染的风险环节,教导食堂员工养成良好的食品加工习惯,避免食物交叉污染,创造安全卫生的工作环境;同时还针对食物原料的采购验收、清洗切配、烹饪出售、餐具清洗消毒、食品留样、食品添加剂等六大关键环节提出了明晰的操作规范,要求食堂从业人员明确岗位职责,严格执行操作流程把工作做实做细,真正做到食品安全不放松、无漏洞。培训现场,学习气氛浓厚,培训人员认真聆听,大家纷纷表示,通过培训对食品安全知识有了更系统深刻的了解。会后,该校与食堂负责人签订了安全目标责任书。

    汉阴县凤台小学:开展食堂员工培训夯实安全措施

    学校食品安全与广大师生健康安全息息相关。今年,凤台小学将加大学校食品安全监管力度,加强对学校食堂的科学管理,建立食堂员工长效的培训机制,提升学校食品卫生工作人员的安全意识和职业素养。  (邹煊玮)

    作者:邹煊玮 录入:hebeiczhou 来源:人民日报社市场报网络版《百姓中国周刊》
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