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    走过太空的“全能选手”——藜麦

    时间:2018/12/8 22:29:39

      核心提示:人民日报社市场报网络版《百姓中国周刊》山西静乐讯(张财财通讯员 巩旭军)藜麦,原产于南美洲安第斯山区,拥有完全且平衡的氨基酸、高不饱和脂肪酸、高膳食纤维、维生素B族以及锰、铁、锌、钾、叶酸等微量元...


           人民日报社市场报网络版《百姓中国周刊》山西静乐讯(张财财 通讯员 巩旭军藜麦,原产于南美洲安第斯山区,拥有完全且平衡的氨基酸、高不饱和脂肪酸、高膳食纤维、维生素B族以及锰、铁、锌、钾、叶酸等微量元素,不含胆固醇,低脂、低热量,糖分含量甚至低于燕麦,是植物界唯一的全蛋白谷物,是唯一的单体植物即可满足人类基本营养物质需求的食物,也是唯一数千年自然繁育、至今没有人为干预遗传的稀有安全物种,被联合国粮农组织作为“最适宜人类的完美全营养食品”在全球推广。也被山西省忻州市静乐县老百姓称为“高颜值金疙瘩,全营养洋庄稼。”作为深度贫困县,静乐全县藜麦种植面积达到3万多亩,占到了全国种植面积的1/3。

      走过太空的“全能选手”——藜麦

           率先在静乐开展藜麦开发的山西稼祺公司负责人武祥云介绍说,藜麦适宜所有人群食用,特别是对一些特殊人群来说,它的膳食纤维含量高,进入消化道后吸收较慢,不会使血糖短时间内快速升高,可成为糖尿病患者很好的替代粮,“三高”人群回归健康饮食的好选择;另外,藜麦不含麸质,不会引起乳糜泻患者对面筋蛋白的过敏反应,特别是,它的全营养特性对需要高营养的孕妇和发育关键期的婴幼儿,更加适合。

            走过太空的“全能选手”——藜麦

             对静乐农民而言,传统种莜麦一亩收入最高不足500元,而同等的投入,藜麦最低收入能达2000元。在全国没有成功引进种植经验的情况下,是“等等再看”还是“看准就干”?经过科学评估,静乐县果断决策,以政府补偿种植风险的办法鼓励农户试种藜麦,县委书记李德新说:“干工作不要怕,只要是为老百姓办好事,就放手干,有风险县委来承担。”

      走过太空的“全能选手”——藜麦

           2017年随着两份藜麦种子进入天宫二号,进行了太空辐照育种试验,科技发力稳稳托起了静乐“中国藜麦之乡”的金字招牌。静乐藜麦又获得了“中华人民共和国生态原产地产品保护认证”,占到全国10万余亩的1/3。种植范围辐射到了周边县市,带动农户人均增收1600余元。静乐县县长王昕说:“藜麦开发已经成为静乐农民脱贫的特色产业、富民产业和主导产业。”

    作者:张财财 巩旭军 来源:人民日报社市场报网络版《百姓中国周刊》
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