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    做客江西 作者:刘春桃

    时间:2018/6/19 16:41:57

      核心提示:文/刘春桃 应朋友之邀,5月的19日和20日,我和爱人到江西上饶市的朋友家做客。被一同邀请的还有天津的一对夫妇和邢台的一对夫妇。 上饶的朋友一家人,平时并不住在上饶,只是在村中有处房产闲置着,每逢年...


            /刘春桃

    应朋友之邀,5月的19日和20日,我和爱人到江西上饶市的朋友家做客。被一同邀请的还有天津的一对夫妇和邢台的一对夫妇。

    上饶的朋友一家人,平时并不住在上饶,只是在村中有处房产闲置着,每逢年节或村中有个大事小情才会赶回来住几日,不在时都是亲戚帮着照看和打扫。

    这次,朋友和父母一家人是专程从深圳回来招待我们几位远道来的客人。朋友家离三清山仅几十公里,他们一家人这么多年回来都不曾有时间去,却在19日特意陪同我们一起去游玩儿。20日又在老屋为我们设家宴。

    朋友家是一栋三层带阁楼的楼房。整个村庄,几乎各家各户都是同样高度,风格类似的三层小楼。一路上,我们路过的也尽是这样三层楼的村庄,看起来,这里的农村很富裕。让我们这些远方的客人羡慕不已。这在我们当地,就是豪宅别墅啊!可在人家这里,普通的村民,住的都是这种小楼房。

    朋友的父母拿出用大缸密封储存的陈年柚子款待我们。这种柚子是他们当地的特产,在我们北方市面是买不到的。我有幸去年朋友给邮寄过一箱,品尝过。足球那么大的柚子,剥开焦黄的皮,里边有一层厚厚的絮状白瓤,裹着粉红色的果肉。果肉晶莹剔透的,水润十足,吃到嘴里,甘酸可口、唇齿留香,和新鲜的没有什么差别。我们几个客人极其贪嘴,不停地吃着。朋友母亲又拿出一塑料袋晒成干的食品。颜色像晒干的茄子皮,黑黢黢的,吃起来口感软中微带筋道,甜中有酸口,酸中有咸口,咸中有辣口,即可当早餐就饭的咸菜,又可当日常休闲小吃。我们都猜不出是什么。她这时又从屋里拿出几盒圆桶塑料盒装的小吃出来。她旋开一个盖子,撕开内封口,给我们看,“你们刚才吃的就是这个。”我们都惊喜地把手又伸进盒子里拿着吃,一边吃一边赞不绝口。“真好吃!这是什么啊?”大家忍不住问了起来。她说,“就是你们吃的柚子皮啊。”我们都惊讶了。“那这盒是买的吗?”我看看塑料袋里的散的,又看看有包装盒的问道。“不是,是我的亲戚自己做的,装在盒里的是放到网上卖的。”“自己也能做?”邢台来的嫂子来了兴致,直呼要学是怎么做的。朋友母亲给她讲制做过程,程序很繁琐,又是切又是腌的,又是蒸又是晒的。她说,很多食物都可以用这种方法做成不同口味的食品,比如,窝瓜。我想起在参观楼时,在二楼的茶几上放着的类似柚子皮干的食品,尝了却没吃出来是什么。

    中午饭是朋友一家特意在家做的。朋友父亲清晨五点多起来用糯米酒和酥油炖的土鸭子,朋友母亲预备一上午而做的——炒米糕、炒炸的肉皮、炒小鱼、炒羊肉、炒竹笋、炒黃枝花、炒鱿鱼、炒白玉豆、炒空心菜、红烧肉、烧豆腐、虫草汤。我们吃着这些有的是第一次吃,有的是第一次这种吃法的丰富而可口的菜肴,感受着朋友家一家人的热情心意,真是胜过任何酒店的山珍海味。更令人感动的是,听朋友母亲说,所有的食材都是亲戚邻居送的。每年朋友们一家回来住加一起都超不过一个月,只要他们回来了,第二天一早起来,院子里门口的台阶上就会放着各种不知道是谁送来的食物,啧!多么暖心的邻里关系啊!我们久居城市的可怜人啊,哪里能体验到这种人间温情呢?!

    上午一直都下着雨,下午时,天放晴了。朋友一家开车绕道带我们去4A乡村旅游景区游玩儿。这里普遍都是三层楼的村舍,只不过这个景区是由政府投资规划修整的清一色的白墙黑瓦、造型风格统一的花园式的村庄。离朋友住的村子不远,站在这个村头就能望见那个村头。如果不是上午下过雨,步行走土路十分钟左右就能到达。这条还没有打水泥路面的土路,是朋友家花钱挖山填坑铺筑的。

    我们开车又到另一个村子的码头,坐船游村子里的河,然后又开车到朋友的舅家的柚子基地去参观。车开到山顶的平整地,四周是栽满柚子树的连绵起伏的群山。放眼望去,犹如碧波荡漾的海浪,气势磅礴、蔚为大观。朋友说,这就是去年给我们寄的马家柚的产地。如果不是亲眼所见,怎么也不敢相信,那硕大的柚子是接在这两米多高的柚子树上。朋友说,这些柚子树栽活五年就开始结果子了,而且随着树一年年长高长大,结的柚子也就越来越多。我走近一棵柚子树细看,鸡蛋大的绿果子就藏在叶子中间。这么大一片柚子林,怎么看管呢?我想像着柚子丰收时的采摘场景。朋友指着漫山遍野的柚树林说,在这山中,散养了一千多只土鸡,捡鸡蛋是最头疼的一件事,因为,你不知道鸡会把蛋下在哪里。我的头脑中立刻又展现出另外一种画面。

    下了山又去朋友家的水库转一圈。车子开到水库边,一行人下了车沿着岸上大道走,迎头遇见朋友的外公。他用方言和朋友的父亲说,有人声称是他的朋友正在水库边钓鱼。大家继续往前走,灌木丛中被人踩出的小路通到坡下的露出沙地的水库岸边,有三个人正在垂钓。朋友父亲高声喊,“是谁在那里钓鱼?”一个声音回复了,但显然朋友的父亲没听出是谁。大家没停下来,继续沿着路往前走,从前面灌木丛中的小径中走出一个人,上来和朋友父亲握了握手,客气了几句,钓鱼这事就算通融了。这个内环一个小岛的总长有两里多长的圆形水库,我们只走到一个截口处就往回走,追上了朋友的外公,他正不紧不慢地往村子里走。朋友说,他外公每天都要在村子通向水库这条路上来回走好几趟,一侧青山,一侧碧水,路两旁又是自然生长的绿色植物,每天呼吸着大自然馈赠的氧气,身体自然受到了锻炼。不用说,老人是看女儿一家常年不在家,特意帮女儿家照看水库呢。虽然老人不能完全制止有人打着熟人的旗号来垂钓,但是,多少对一些村民还是起到警戒作用,最低起码,让人知道,这个水库不是没人管的。看着老人身体硬朗、精神矍铄的样子,子女们又都过得这么好,真是羡慕老人有这样的晚年生活。

    晚餐,是到朋友的亲戚开的山庄去吃。先参观一下山庄,酒店的后面又是连成片的满山的柚子树,和朋友舅家相比,柚子林规模小很多。人家主要是经营山庄酒店的。一条以酒店为直径的半圆弧形的山路,从酒店右边缓坡上到山顶,再漫坡从酒店的左侧下来,路两侧栽的全是柚子树。有两三只小猪在悠闲地散步。我第一次看见这种猪,头和后背到屁股都是黑色,脖子和肚子到四肢都是粉红肉色的。一只看似是猪妈妈的笨笨地从树后走出来,圆滚的身躯,短短的腿,走起路来肚子嘟噜得都要拖地了。我们惊奇地举起手机给它们拍照。朋友母亲说,这是香猪,山顶上更多。果然,在山顶上,有上百只大大小小的香猪在一个水泥猪舍旁闲逛,还有十几二十几只鹅混在其中。

    这顿晚餐,又是一顿不同寻常的满足味蕾享受的盛宴啊。

    看得出,朋友一家人又是花了很多心思的。服务员每送一道菜都报菜名,尽是奇珍野味,其中一道菜是——红烧香猪肉。

    这次做客江西的旅行,比以往任何一次出行都有收获。那里的农村给人一种富饶而先进的视觉冲击,那里的人们勤劳、聪明、朴实、善良、热情。富足的生活,亲切友好的邻里关系,整个村庄的每个角落都散发着舒适而祥和的气场。从朋友一家人身上更能体现出那里的人们的性格和品质。朋友家为村庄修路,造福村民,同样也受到人们的尊重与爱戴。那些屋前阶下送菜不留名的亲戚邻里,那些听说朋友一家人回来赶来一聚的亲朋,还有我们这次的打扰,朋友全家周到而精心的陪同和款待,无一不说明,朋友一家人平时做事的方式:慷慨大气、随和善良、热情好客。只有懂得付出和感恩的谙达世情之人,才能感动并收获同是善良而真诚的情感回馈。

    作者:刘春桃 来源:人民日报社市场报网络版《百姓中国周刊》
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