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    我教“洋女婿”包粽子

    时间:2019/6/6 10:01:46

      核心提示:“妈妈,求求您,教我包粽子吧!”说这话的既不是我儿子,也不是我女儿,而是我的“洋女婿”皮特! 皮特是德国人,几年前来中国留学,和女儿相恋结婚。那天在饭桌上,听我说端午节要包粽子,他两眼放光,并马上说出了请求。我笑着对皮特说:“包粽子可不是一件容易的事,我都是学了很长时间才会包的!”“妈妈,我们国家有...


    /赵建

    “妈妈,求求您,教我包粽子吧!”说这话的既不是我儿子,也不是我女儿,而是我的“洋女婿”皮特!

     皮特是德国人,几年前来中国留学,和女儿相恋结婚。那天在饭桌上,听我说端午节要包粽子,他两眼放光,并马上说出了请求。我笑着对皮特说:“包粽子可不是一件容易的事,我都是学了很长时间才会包的!”“妈妈,我们国家有很多人喜欢中国的美食,我想学会了再教他们,所以您放心,我一定会好好学!”皮特坚定地说。

     我一听立马爽快地对皮特说:“好吧,谢谢你们喜欢我们中国,我明天就从选择食材开始教你!”第二天,我带皮特去农贸市场时告诉他:“要想粽子好吃,一定得选色泽明亮、饱满的新鲜江米,然后粽叶一定要选叶面稍宽、颜色暗绿的芦叶,还要选一些红枣、江豆和一块五花肉做辅料,这样包出的粽子才地道!”

     回到家,皮特问我:“为什么中国人要在端午节吃粽子?”我一边泡江米一边给他讲了屈原的故事,皮特听完竖起大拇指说:“屈原真伟大!”周六那天,我看江米已经泡好了,就让皮特拿个马扎坐下,开始一点点教他。

     我告诉他跟我学,先取两片粽叶,上下重叠着放在一起,光面朝外,围成一个锥形的漏斗,把一颗大枣放在最下面,然后往里面放江米。这个步骤并不难,皮特做的很容易。我斜眼看到,他嘴角上翘,似乎有点小得意!

     接下来我说:“皮特,你用左手攥住粽子,然后用右手把上面的粽叶盖在漏斗上,按实后再把多余的粽叶绕一圈。”我边说边示范着,却抬头看到:皮特正笨拙地按下粽叶盖住漏斗,却怎么也绕不好多余部分的粽叶,稍一用力,“哗啦”全散了。我赶忙安慰他:“没事,没事,重新来!”

     皮特又小心翼翼地开始,可一到要绕粽叶的那步,就坏菜。气得他对着自己的手直运气,一遍又一遍地重新开始,他急出了一脑门子汗。好不容易包成一个,缠上线时,米却漏出去了很多,变得松松垮垮的,一点都不美观。我对皮特说:“就这样吧,你第一次学着包,能包上就挺好了!”

     可皮特看了看我包好的粽子,摇了摇头。他用手机录下了我包粽子的视频,然后劝我去卧室休息一会,我怕他尴尬就走了。半个小时候后我出来,发现皮特已经掌握了要点,粽子在他手里变得听话了,绕上细线时也不漏米、不松垮了,一个很周正的粽子,终于在皮特的手里诞生了。

     看着自己的“处女作”,皮特高兴得手舞足蹈。当散发着浓郁清香的粽子终于煮熟出锅时,皮特拿着自己包的粽子一顿拍照,并附上屈原的故事发了朋友圈,瞬间收获了无数的点赞!

    作者:赵建 录入:hebeiczhou 来源:百姓中国周刊
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