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    一把艾草寄相思

    时间:2019/5/13 16:47:47

      核心提示: 文/林锡轻 一天傍晚,在下班回来途中,发现公路边长出了许多翠绿的艾草,一阵微风吹来,空气中弥漫着一股淡淡的清香,令人神清气爽。它们就像是一个个顽皮的孩子在上蹿下跳。看着、看着,我的思绪禁不住飞回童年,想起外婆给我做的艾糍。 小时候,外婆知道我爱吃艾糍,她就经常去田坎里摘一些鲜嫩的艾草回来。先把花生...


    /林锡轻

    一天傍晚,在下班回来途中,发现公路边长出了许多翠绿的艾草,一阵微风吹来,空气中弥漫着一股淡淡的清香,令人神清气爽。它们就像是一个个顽皮的孩子在上蹿下跳。看着、看着,我的思绪禁不住飞回童年,想起外婆给我做的艾糍。

    小时候,外婆知道我爱吃艾糍,她就经常去田坎里摘一些鲜嫩的艾草回来。先把花生米炒香备用,再把艾草的根部摘掉,最后将叶子洗净,放进锅里煮烂,捞出后,用冷水冲洗,将艾叶挤掉水份,用刀把它剁成泥状,加入糯米粉和白糖一起揉搓,搓好后,再分成一个个小团子。把花生米包裹在里面,捏拢收口,做成球形。上锅蒸大约30分钟即可。

    嘴馋的我,看到绿如碧玉的艾糍,就迫不及待地拿起一块塞进嘴里。清香扑鼻,软滑可口,而且富有弹性。真是人间极品!外婆微笑着说:“小馋猫,慢着吃,没有人跟你抢,锅里还有很多呢。”我抬起头看着她,头发斑白,温和的眼睛闪烁着慈祥的光芒,饱经风霜的脸上刻满了岁月留下的皱纹,一双粗糙的手爬满了一条条蚯蚓似的血管。外婆老了,她为这个家日夜不停地操劳。我扑进外婆的怀里,说:“外婆,下次你也教我做艾糍,好吗?”外婆慈爱地抚摸着我的头说:“好啊!”

    艾草又叫香艾、艾蒿,是一种多年生草本植物,叶表面深绿色,背面灰色有绒毛,据《本草纲目》记载:艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。故又被称为“医草。” 艾草除了食用、药用外,传说还可以用来辟邪。

    “清明插柳,端午插艾。”每逢端午节那天,外婆一清早挎上篮子,来到山岗上割艾草。回家后,我和哥哥就争着将一束束的艾草插在门楣上,窗台上,或是悬挂在屋梁上。然后,把没插完的拿出院子里晾晒。日渐升高的气温让翠绿的艾草散发出恬淡的清香,充盈着整个院子。待艾草晒干后,外婆就把它们捆扎成一个草把子。到了晚上,外婆拿出两个艾草把子,放在院子的某个角落里,点着火柴棒。呛鼻的气味向四处弥漫开来,蚊虫顿时被驱赶得无影无踪。

    星期天,我拿着镰刀去河边割艾草,闻着那浓浓的香味,我觉得是那样的芬芳与亲切,我似乎闻到了童年的味道,闻到了外婆做的艾糍,同时,也唤起了我心底那份对美好时光的回忆。艾草那浓郁的香味,就如同外婆那无私的爱,真想遥寄一把艾草给天堂的外婆,对他说:“我想您了,外婆!”

    作者:林锡轻 录入:hebeiczhou 来源:市场报网络版《百姓中国周刊》
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