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    山西永济传统制作红薯粉条助农增收

    时间:2018/1/17 3:01:34

      核心提示:《百姓中国周刊》山西讯(通讯员 王文斌)山西省永济市张营镇南阳村的连树栋去年种植20余亩红薯喜获丰收,亩产高达2500余公斤,经过清洗、粉碎、过滤、制粉、打浆、漏粉、晾晒等多道程序后,可制作...

          

          

         《百姓中国周刊》山西讯(通讯员 王文斌)山西省永济市张营镇南阳村的连树栋去年种植20余亩红薯喜获丰收,亩产高达2500余公斤,经过清洗、粉碎、过滤、制粉、打浆、漏粉、晾晒等多道程序后,可制作成品粉条4000余公斤,仅此一项就给连树栋一家带来近6万元的纯收入。因其制作程序传统,不用任何添加剂,且久煮不烂、清香可口、做法多样,所以深受当地群众喜爱,成为餐桌上一道不可缺少的传统美食。

       

    图为116日,连树栋一家人在村活动广场晾晒漏制好的红薯粉条

    作者:王文斌 来源:人民日报社市场报网络版《百姓中国周刊》
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